🍅 Domates Çorbası Tarifi

Taptaze domateslerle hazırlanan, tam kıvamında, lokanta usulü kremalı domates çorbası. Yumuşacık dokusu ve yoğun aromasıyla sofraların vazgeçilmezi.

⏱ 35 Dakika
👨‍🍳 Kolay Tarif
🍽 4 Kişilik

Tarif Özeti

  • 🥄 Hazırlık: 10 Dakika
  • 🔥 Pişirme: 25 Dakika
  • ⭐ Zorluk: Kolay
  • 🍽 Porsiyon: 4
  • ❤️ Kalori: Yaklaşık 180 kcal

Malzemeler

🍅 6 adet domates
🧈 2 yemek kaşığı tereyağı
🥄 2 yemek kaşığı un
🥛 1 çay bardağı krema
🧂 Tuz
🌶 Karabiber
💧 5 su bardağı sıcak su
🌿 İsteğe göre fesleğen

Besin Değeri

Besin Miktar
Kalori 180 kcal
Protein 5 g
Karbonhidrat 16 g
Yağ 10 g

Hazırlanışı

Domatesleri rendeleyin veya rondodan geçirerek püre haline getirin.
Tereyağını eritip unu hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
Domates püresini ekleyip yaklaşık 6-7 dakika pişirin.
Sıcak suyu azar azar ilave ederek topaklanmasını önleyin.
15 dakika orta ateşte kaynatın.
Blenderdan geçirerek tamamen pürüzsüz hale getirin.
Kremayı ekleyin ve son 2 dakika karıştırarak pişirin.
Tuz ve karabiberini ayarlayıp sıcak servis edin.

👨‍🍳 Şefin Püf Noktaları

  • Domatesler ne kadar olgun olursa çorba o kadar lezzetli olur.
  • Bir tutam şeker domatesin asidini dengeler.
  • Krema yerine süt de kullanılabilir.
  • Servis ederken rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
  • Kıtır ekmek ile servis edildiğinde çok daha lezzetli olur.